Про це кореспонденту видання новини Куп’янська повідомила прес-служба військової адміністрації.
Основними джерелами збудників харчових інфекцій є люди, які займаються приготуванням їжі, а також тварини та птахи, які можуть бути бактеріоносіями. Передача інфекцій відбувається фекально-оральним шляхом, найчастіше через забруднені харчові продукти або воду. Дуже важливо дотримуватись санітарних умов при приготуванні та зберіганні продуктів.
Основні рекомендації для профілактики харчових отруєнь та токсикоінфекцій:
- Відмовтеся від вживання їжі сумнівної якості та свіжості, а також продукції з терміном придатності, що добігає кінця.
- Купуйте лише сертифіковані товари, які пройшли санітарно-епідеміологічну перевірку. Особливу увагу приділяйте молочним продуктам, рибі, м’ясу та копченостям.
- Дотримуйтесь норм та температурних режимів приготування сирих продуктів.
- Обробляйте різні продукти на окремих поверхнях. Наприклад, сирі овочі та м’ясо нарізайте на різних дошках.
- Мийте руки та столове приладдя після приготування кожної страви.
- Кип’ятіть питну воду, якщо немає впевненості в її безпеці.
- Посуд та столові прилади ретельно мийте та дезінфікуйте після кожного використання.
- Повторно кип’ятіть супи перед вживанням.
- Дотримуйтеся умов зберігання швидкопсувних продуктів.
- Зберігайте домашні консерви при низьких температурах.
- Не купуйте домашні консерви, а також «саморобні» м’ясні та рибні продукти на вулицях і ринках.
- Не купуйте в магазині консервовані продукти з роздутою кришкою.
Згідно з протокольним рішенням місцевої комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій Куп’янської міської територіальної громади, на території громади заборонено:
- споживання некип’яченої води з відкритих водойм, включаючи громадські шахтні колодязі (рішення від 8 вересня 2023 року №5);
- використання води з відкритого водоймища (р. Оскіл) для питних та господарсько-побутових потреб (рішення від 17 жовтня 2023 року №7).
Будьте уважними до свого здоров’я та здоров’я своїх близьких. При перших ознаках захворювання негайно звертайтеся до лікаря.
Не пропускайте найважливіше
Підписуйтесь, щоб бути в курсі новин Куп’янська, дивитися фото, відео та читати ексклюзиви — Telegram / Facebook / Google News
